📹 Nouveautés HACCP : Le suivi de production – Hygiene Expert

Etape 1 : Accéder au module

Depuis l'écran d'accueil de l'application HACCP, rendez-vous sur la section "Température" puis cliquez sur "Production".

En ouvrant le module "Production", la liste des opérations s'affiche.

Sélectionner alors un mode d'opération.

Il suffira de sélectionner le ou les plats concernés :

Rappel du mode d'opération
Sélection d'un type de plat
La barre de recherche
Fonctionnalité pour créer un plat directement depuis l'application (Attention, un type de plat doit être sélectionné au préalable)
La sélection d'un ou plusieurs plats
Validation de la sélection

Une fois la sélection des plats effectués, il faudra alors compléter le formulaire de production. On y retrouve :

Le rappel du mode d'opération
Le rappel du nom du plat
La température de début de l'opération ( à compléter)
La température de fin de l'opération (à compléter)
La date de la production (la date du jour est renseignée automatiquement, et peut être modifiée)
L'heure de début de l'opération (à compléter)
L'heure de fin de l'opération (à compléter)
Masquer ou non les options
Bouton de mise en suspens.

A noter que si l'ensemble des valeurs sont renseignées, un bouton "Valider" s'affiche à droite du bouton "Suspendre".

Pour reprendre une production en suspens, il suffit alors de cliquer sur le thermomètre en haut à droite.

Une fois dans le suivi des températures en attentes, différentes options s'affichent :

En complétant les informations d'un plat, celui-ci sera alors validé.

Il est aussi possible de valider plusieurs plats, si ces derniers ont la même opération.

Les valeurs de Température de fin (1) et de l'heure de fin(2) seront alors identiques sur les plats sélectionnés.

Il restera alors à valider ces informations.